玉米面红糖麻酱烧饼

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  1

  面粉1杯

2

细玉米面半杯

3

加酵母、糖

4

加水揉成柔软的面团，发酵至1.5-2倍大，我入冰箱冷藏发酵了，晚上和面早起用，非常方便

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第二天发好的面团

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发好的面团排气揉匀

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分成一个个小剂子揉圆，待用

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取1大勺芝麻酱

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加2勺红糖

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加少许水搅拌均匀(水不要多，要保证芝麻酱是非常浓稠的状态)，再加点黑芝麻

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拌匀即成馅料

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取一个剂子按扁

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包入适量红糖芝麻酱

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包起来，封好口

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按扁，两面粘上白芝麻

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平底不粘锅刷点儿油，烧热，下饼胚中小火煎

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一面煎至金黄后翻面，其间可以多次翻面

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另一面也煎好

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再立起来煎煎边缘就好了

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暄软甜香，很好吃的