鲜肉包子

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  面粉加酵母，泡打粉，白糖揉成光滑面团，盖湿布醒发至两倍大。

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肉末加上述调料材料搅拌好备用。

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拌好的肉末。

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面团已发好。

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将气泡揉出，搓长条，切成一个个小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。

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包入肉馅。

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包好的包子，盖湿布二次醒发二十分钟。

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醒发好的包子。

9

上锅大火蒸十分钟，关火焖两分钟开盖。

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蒸好的包子。

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皮薄馅大，松软，鲜美。