““终于知道饭店里的卷心菜丝为啥那么爽脆且没有涩味了，一盆冰水都能解决。一款清新爽口的小菜，简单好做，可以试试。” ”
食材明细
卷心菜沙拉的做法步骤
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1卷心菜切开。
2
只要外层绿绿的叶子。
3
洗净后，把叶子码放整齐。
4
切成细细的丝，尽可能的细。
5
把切好的菜丝，浸泡到冰箱冷藏好的冰水中，两分钟后捞出。
6
然后捞出装盘，淋入自己喜欢的酱料就好了。
1、冰水不要用生水来做。2、菜丝浸泡2到3分钟就可以去掉涩味，变得爽脆。3、酱汁也可以用麻酱、沙拉酱、盐、糖、醋来调味。 -使用的厨具：其他
