““忙碌的时候随手一来便是一餐饭之前我做私房外卖时曾把这个葱油拌面免费送过那时候用的是我们当地的烩面熬制的葱油程序以我们当地口味为主稍微改了点做法以至于味道不是那么的理想经过多次学习与地道老上海老师的交流,把之前那些错误程序改掉这才是真正葱油拌面的味道……” ”
食材明细
快手葱油拌面的做法步骤
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1面条最好用细的,因为细面条更出味,挂面,软面,碱面都可以的喔!我用的面是自己手工做的喔,上次没有吃完,就放在冰箱冷冻啦!所以看起来有点硬硬的。
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小葱切碎备用。3
锅里加水烧开煮面,这个大家都会的哈。4
煮好的面捞出,加入葱油拌面汁,葱油汁在瓶里要搅拌均匀再加喔,个人口味较重,葱油底部的酱料放的稍微多了点。5
拌好的面,撒上小葱即可。6
成品图。
1、葱油的用量,依个人口味添加,添加前需要搅拌均匀,要有油有酱料喔!2、喜欢吃凉面的,面捞出时可以过下冷水喔,而且过冷水也不容易粘在一起! -使用的厨具:煮锅