黑椒鸡腿菇牛柳

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  牛肉切厚片，用牛排锤拍松，加入少许盐，黑胡椒粉腌制一晚，第二天拿出牛排切成牛柳。锅里放黄油，再加入牛柳，变色后盛出备用。

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利用锅内炒牛柳剩下的油来炒鸡腿菇，鸡腿菇洗净切长条，放入锅中，翻炒几下，加入黑胡椒酱，少量水。

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鸡腿菇快熟了加入先前炒的牛柳，大火翻炒几下出锅即可。

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配上奶酪意面，煮玉米，西蓝花一份美味的晚餐就做好了。