““今来一款：水煮肉片！好吃过瘾的下饭菜，简单操作零失败！家常做法，与大家分享！” ”
食材明细
水煮肉片的做法步骤
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1所需食材准备就绪。
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配料准备就绪。
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里脊肉改刀成片，加淀粉，油，盐，五香粉，蛋清搅拌均匀。
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腌制半小时。
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白菜豆芽清洗改刀备用。
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锅中入油八成热加入豆瓣酱，辣椒粉炒出红油，一定不能炒糊。
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加入葱姜蒜花椒炒出香味。
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加入适量清水，生抽，少许盐煮沸。
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加入豆芽煮熟盛出。
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加入白菜煮熟盛出。
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盛出煮熟的才备用。
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倒入腌制好的肉片，使肉变白即可，时间长易老，失去滑嫩的口感。
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肉盛出放入煮好的菜上。
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放入葱末，青红辣椒段，适量辣椒粉。
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热油淋入激出香味儿。
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美美的水煮肉片完美呈现。
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成品图。
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成品图。
1.腌制肉一定不能忽略2.煮肉时间不宜过长，失去滑嫩可口3.火锅料，各种辣酱均可使用 -使用的厨具：炒锅
