““汤色红艳，打入的鸡蛋，嫩口，煮过的面捞入宽裕的汤卤中，所以叫西红柿鸡蛋汤捞面。浓郁的荆芥味儿，更增香味儿，好吃，爽口。?” ”
食材明细
西红柿鸡蛋汤捞面的做法步骤
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1西红柿三个，鸡蛋三个。
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西红柿洗净切大块。
3
姜蒜片，八角，麻椒。
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锅内适量油烧热。
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姜蒜片，八角，麻椒放入炒香。
6
西红柿放入。
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炒成西红柿酱。
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加入适量水烧开。
9
鸡蛋三个打入碗中。
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稍微打散。
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鸡蛋打圈倒入锅中。
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待蛋液凝成大片蛋花，用锅铲轻推锅底，让蛋花浮起。
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适量盐，生抽，荆芥叶调味。
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做好的汤卤。
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锅内适量水烧开，面条放入煮两三滚儿。
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捞入西红柿鸡蛋汤卤中，拌匀即可盛碗。(也可把面捞进碗中，再浇卤)
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成品。
18
成品。
使用的厨具：炒锅
