紫苏炒螺

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  1

  石螺剪去螺底，洗净；

2

将配料洗净，切好；

3

热锅，倒入花生油；

4

放入姜片、蒜炒香；

5

倒入石螺，翻炒；

6

加入紫苏，约炒1分钟；

7

放入指天椒、盐、生抽，炒匀；

8

最后，倒入少许清水，炒至熟，即可。