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食材明细
自制蜜红豆的做法步骤
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1红小豆洗净,加水浸泡8小时以上。我泡了10多个小时,个人觉得泡透的红小豆煮完了口感更好。
![自制蜜红豆的做法步骤:2](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/05/24/2018052415271652473581846401.jpg?x-oss-process=style/p320)
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泡好的小豆再次冲洗一下,倒入高压锅内。![自制蜜红豆的做法步骤:3](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/05/24/2018052415271652511271846401.jpg?x-oss-process=style/p320)
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加水,水量稍低于小豆,大概持平即可。![自制蜜红豆的做法步骤:4](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/05/24/2018052415271652545841846401.jpg?x-oss-process=style/p320)
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启动电压力锅,压15分钟,这是压好的小豆,表层看着是干爽的,底下的还有一部分汤水。![自制蜜红豆的做法步骤:5](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/05/24/2018052415271652599161846401.jpg?x-oss-process=style/p320)
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小心盛取表层的小豆,尽量保持小豆的完整性。底下带汤水的小豆我做成豆沙馅了。![自制蜜红豆的做法步骤:6](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/05/24/2018052415271652633211846401.jpg?x-oss-process=style/p320)
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加入适量糖粉,甜度随个人喜好。![自制蜜红豆的做法步骤:7](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/05/29/2018052915275819132011846401.jpg?x-oss-process=style/p320)
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上下颠簸,使糖粉均匀包裹小豆。![自制蜜红豆的做法步骤:8](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/05/24/2018052415271652675881846401.jpg?x-oss-process=style/p320)
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如果觉得湿黏,可以风干一会儿。![自制蜜红豆的做法步骤:9](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/05/24/2018052415271652717941846401.jpg?x-oss-process=style/p320)
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放进保鲜盒内,密封保存。短期内用完放冷藏即可。我是冷冻保存的。
使用的厨具:电压力锅
所属分类:
自制酱料