干煸豆角

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“干煸豆角属于川菜系,算是比较受欢迎的一道菜。其实做法还是比较简单的,正宗的干煸豆角里面是加芽菜的,但是我没有买到,所以就只能做个高仿版的凑合一下了。芽菜和南充冬菜、涪陵榨菜以及内江大头菜 并称四川四大腌菜。如果有机会可以品尝一下哦。”

食材明细

主料
辅料

干煸豆角的做法步骤

  • 干煸豆角的做法步骤:1
    1
    准备所需食材,将豆角摘洗干净并掰成小段备用。
  • 干煸豆角的做法步骤:2
    2
    锅中加油烧热加入豆角。
  • 干煸豆角的做法步骤:3
    3
    炸至豆角发干后捞出备用。
  • 干煸豆角的做法步骤:4
    4
    干辣椒掰小段、蒜切片、姜切丝、葱切圈备用。
  • 干煸豆角的做法步骤:5
    5
    锅中加底油下入肉馅炒至变色后加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。
  • 干煸豆角的做法步骤:6
    6
    下入炸好的豆角加白糖、鸡精、盐调味并翻炒均匀即。
  • 干煸豆角的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 干煸豆角的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 有问题可加微信:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)我们一起交流学习,努力做到最好。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   川菜   午餐   晚餐  

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