泡椒黄辣丁

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  1

  新鲜黄辣丁，杀好去内脏清洗干净。（买的时候喊卖家处理好，回来直接洗就行）

2

用适量盐和料酒腌制一下。

3

准备的大葱和芹菜切成小段，蒜切片，青椒切成小圈。

4

香菜切成小段备用。

5

自制的泡椒泡姜。（没有的可以在超市买）

6

泡姜切片泡椒切小段。

7

锅内放适量油（烧干水分）烧热，放入青椒泡姜泡椒爆炒。

8

倒入开水，调入适量盐、少许鸡精和几颗白糖。

9

放入腌了片刻的黄辣丁，大火熬煮十分钟。

10

加入大葱和芹菜段，继续煮五分钟关火装盘撒上香菜。