糯米蛋

• 
  1

  咸鸭蛋清洗干净，敲一个小洞，倒掉蛋白留蛋黄备用。

2

糯米浸泡3小时以上，猪肉切丁加十三香酱油或者生抽腌制片刻，香菇胡萝卜切丁（这个季节没有碗豆，如果有加一些豌豆更好）。

3

糯米沥干，猪肉，香菇，胡萝卜加少于酱油或者生抽混合。

4

装入咸鸭蛋中，边装边抖一下，注意不要有空隙，装九分满。

5

用锡纸包住，上锅蒸一小时左右。

6

这是八分满的样子，事实证明九分满会更好。

7

大宝小宝都非常喜欢吃( ﹡ˆoˆ﹡ )。

8

成品。