清蒸蒜蓉丝瓜开背虾

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  原料备齐，虾开背去虾线，胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟。

2

丝瓜去皮切成5毫米片，蒜切成米。

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炒锅放油，放入蒜米。

4

中小火慢慢炒。

5

炒至金黄。

6

倒出，放适量蒸鱼豉油。

7

虾摆好在丝瓜片上。

8

放上蒜蓉汁，再放少许自制剁椒酱。

9

上蒸锅开水后蒸6分钟。

10

出锅上桌，开吃。