““偶尔来一份这样的炒面还是不错的，可依个人喜欢随意搭配，自己做的配料很多，绝对秒杀掉路边滩的炒面.......” ”
食材明细
黑椒肉片蛋炒面的做法步骤
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1干面两块放入锅中煮熟，煮时加入几滴花生油。
2
煮好的面条沥干水份，盛出放置20分钟。
3
瘦肉切片、加黑椒粉、生粉、老抽、花生油抓匀腌制10分钟。
4
葱切段、胡萝卜切丝。
5
鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切成条。
6
锅内热油，下瘦肉滑炒。
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加入面条、胡萝卜丝、鸡蛋炒几下。
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再调入适量生抽、老抽炒上色。
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最后放入葱段，适量盐和鸡粉翻炒入味。
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成品图。
1、面条煮熟后最好静置20分钟再入锅炒，入锅煮时加几滴油，这样面条翻炒时就不容易粘在一起2、面条炒上色时加入生抽、老抽均有感味，最后盐的用量仅需一点点 -使用的厨具：炒锅
