““冬瓜包馅蒸熟后易塌馅,加点芹菜就不瘪了,而且增加了香气。夏季多吃冬瓜去火利尿,减肥,防暑。” ”
食材明细
冬瓜芹菜肉大馅饺子的做法步骤
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1肉馅加盐,十三香,鲜味生抽,甜面酱,先填少量水慢慢朝一个方向搅拌。
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在徐徐加水淀粉,搅拌成粘稠状。3
圆葱切末。4
葱末。5
姜末。6
姜末,葱末,圆葱末加入,加熟豆油,香油搅匀。7
搅好的肉馅。8
冬瓜去皮擦丝,少量盐剎出水,轻轻挤出水。9
芹菜切碎末盐剎出水攥干。10
芹菜,冬瓜放肉馅中拌匀。11
买来的大饺子皮,包好饺子。12
上锅蒸,水开后大火蒸12分钟。13
蒸熟了。
使用的厨具:蒸锅