韭菜虾仁肉三鲜饺子

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“初伏的虾仁韭菜肉三鲜,那爷俩全动手包了,各形各状的都有。”

食材明细

主料
辅料

韭菜虾仁肉三鲜饺子的做法步骤

  • 韭菜虾仁肉三鲜饺子的做法步骤:1
    1
    备好食材,韭菜洗净控水,虾仁也攥去水分用刀切一下。
  • 韭菜虾仁肉三鲜饺子的做法步骤:2
    2
    猪肉切碎加入所有辅料朝一个方向搅打上劲,并放入冰箱半小时,一个是入味,还有放置后低温使肉馅不会有太多水份很稠,便于一会包。
  • 韭菜虾仁肉三鲜饺子的做法步骤:3
    3
    面和好盖上布醒半小时。
  • 韭菜虾仁肉三鲜饺子的做法步骤:4
    4
    韭菜控水后切碎放入肉馅中,并在韭菜上均匀撒上些玉米油,锁住水份,再拌匀。
  • 韭菜虾仁肉三鲜饺子的做法步骤:5
    5
    和好的馅一点没出水。
  • 韭菜虾仁肉三鲜饺子的做法步骤:6
    6
    面揉好,分成剂子擀皮。
  • 韭菜虾仁肉三鲜饺子的做法步骤:7
    7
    包上馅料。
  • 韭菜虾仁肉三鲜饺子的做法步骤:8
    8
    水烧开,下入饺子,水中放少许盐煮约7分钟。
  • 韭菜虾仁肉三鲜饺子的做法步骤:9
    9
    鲜香的饺子出锅了。
  • 韭菜虾仁肉三鲜饺子的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 使用的厨具:炒锅
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