火腿卷和肉松卷

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  1

  g高筋粉、125g凉水混合搅匀，倒入锅中。

2

小火边加热边搅拌，至粘稠面糊，放凉备用。

3

根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成10份揉圆，进行15分钟中间发酵。

4

取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长的面条

5

把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上

6

把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上

7

在面团表面撒上一些黑芝麻

8

烤箱预热到150度，将烤盘放入烤箱中层，烤焙15分钟左右，至表面金黄色即可出炉