自制猪油

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  市场上买的专门用来卤猪油的肥肉一块，便宜，五块一斤。

2

洗干净切成一厘米左右方块。

3

葱姜。

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铁锅一张。

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锅中加半碗水，加入切好的肥肉，开火烧开。

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水熬干后转中小火，不断搅动，很近就出油了。

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加入葱姜。

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葱姜熬至焦黄，用筷子夹出来。

9

千万别熬黑了再夹出来，那样出来的猪油颜色就不白了。

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放入适量红花椒，提香的，别放青花椒，会麻。

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再熬一分钟，准备出锅。

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取一个干燥的玻璃保鲜盒，碗也行，用比较密的过滤网过滤。

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晾凉放入冰箱冷藏，两小时即可成型。

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成品图，闻着还有香味哟。