口袋饼

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  1

  酵母用水浸泡5分钟。

2

将酵母水倒入面粉中。

3

揉成光滑的面团。

4

醒发40分钟。

5

将面团取出排气，平均分成四份。

6

一份再按1:4分成大小两个面团。

7

做好全部四份，盖好保鲜膜，醒5分钟。

8

将小面球放入玉米油中滚满油。

9

大面球压扁，将粘满油的小面球放上。

10

像包包子一样包好。

11

收口向下，擀成椭圆形面饼。

12

做好全部四个，醒10分钟（一定要醒，不然鼓不起来）。

13

锅中不用放油，直接将饼胚放入锅中，小火烙。

14

看到饼胚慢慢鼓起。

15

翻面再烙2分钟左右就可以了。

16

烙好的饼从中间切开，就成了一个口袋。

17

塞入喜欢的菜，一顿丰富的早餐就做好了。