南瓜面发糕

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  南瓜洗净去瓤切大块，放高压锅里。

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设定5分钟，开始作业。

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分钟关电，等阀芯落下打开锅。等南瓜凉点，弄成泥和面。

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克面粉，200克南瓜泥，4克酵母，1勺白糖。

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和成面团，软一点，如果面干就加点凉白开(加牛奶更好)。

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天凉了，发酵时间长了。放的酵母也多了。这是发酵1个多小时的面，好像没有全发起来。

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和好面切剂子，今天我用蛋糕模子做发糕。免去了切发糕的麻烦。只要把模子里抹点油就行了。

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做好了面胚子。

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蒸锅放凉水，放上做好的面胚子。盖上盖子，20分钟后开蒸。

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盖上盖子过20分钟点火，开锅后再蒸20分钟。关火后过几分钟再开盖。

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蒸好了。

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还不错。

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软软的，甜甜的。老好吃了。