““随着生活质量的提高,和人们对健康的追求,粗粮在餐桌上出现的频率越来越高,现在营养学上都讲究膳食平衡。膳食平衡第一原则就是食物要尽量多样化。粮食也不例外,要多吃一些粗粮,粗杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。今天小骨用的是胚芽米和燕麦米搭配,燕麦的蛋白质含量比稻米的高9%左右,比小麦的高7%;脂肪含量高达5%-9%,其中油酸的含量也很高,可预防坏胆固醇的升高。而且燕麦中的一些矿物质,如钙、铁、锌的含量明显高于其他谷类。燕麦米小贴士——宝宝吃燕麦米的3大好处1、 营养丰富,促进宝宝生长发育2、 促进消化,缓解宝宝便秘3、 补充钙质辅食分享V❤:472812817” ”
食材明细
【宝宝辅食】鳕鱼燕麦米粥的做法步骤
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1准备食材:胚芽米 30 g、燕麦米 10 g、西芹 10 g、胡萝卜 15 g、鳕鱼 一块。
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胚芽米和燕麦米淘洗干净,浸泡1小时以上。3
把米放入宝宝炖盅,加入300 毫升清水,开始熬粥拉小骨用的是隔水炖盅,小火慢炖,妈妈们也可以用普通锅,只不过清水要加400 毫升,以免水分流失太快。4
小火慢熬。5
熬粥的过程准备配菜,西芹焯水1分钟捞出,胡萝卜继续焯水4分钟。6
西芹茎部切小段,叶部切碎。7
胡萝卜切成小丁。8
鳕鱼去皮切成小块鳕鱼虽然刺少,但是并不代表没有刺,妈妈们不要偷懒,要仔细把鱼刺挑出来,非常好挑哦。9
待粥熬的粘稠,放入西芹茎和胡萝卜,继续熬制。10
接着放入鳕鱼块,再熬制15分钟,出锅前放入西芹叶,继续煮1分钟即可。11
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