红椒拌金针菇

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  食材如上图。

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锅里放适量的水，将水烧开。

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金针菇切去根部，洗干净沥水。

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红椒去籽切丝。

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姜蒜拍破剁成末。

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水开放入金针菇焯水一分钟。

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捞出过凉水。

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挤干水分装盘，放去红椒丝。

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锅里倒适量的食用油。

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葱蒜末放盘中，然后放入少许盐。

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放少许鸡精。

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倒入少许醋。

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油熟淋在上面。

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一道开胃的下饭菜就做好了。

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拌匀即可开吃。