““网购了一包扬州干丝，一半炒肉丝，另一半用来凉拌。” ”
食材明细
扬州干丝炒肉丝的做法步骤
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1食材如图。
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干丝泡清水中三分钟，然后洗几遍沥水备用。
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配料如图切好。
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瘦肉切丝。
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放少许料酒，少许老抽和1勺淀粉。
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拌匀腌制5分钟。
7
热锅倒入适量的食用油。
8
油熟放入肉丝。
9
翻炒至肉丝变色。
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放入姜蒜末翻炒10秒。
11
放入干丝翻炒半分钟。
12
放入甜椒丝翻炒半分钟。
13
放少许盐翻炒半分钟。
14
放入葱段。
15
翻炒均匀即可。
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出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
