““安岳三宝,柠檬,柚子,粉条。上次特意从老家带来的粉条,今天做一个肉末粉条,看看有没有家乡的味道!” ”
食材明细
鸡胗粉条的做法步骤
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1粉条用热水泡胀待用。
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鸡胗切片,放入适量盐,料酒,酱油拌匀待用。3
泡椒,泡姜,大蒜切碎待用。泡豇豆切短节待用。4
锅中烧油放入鸡胗煸炒,然后放入泡椒,泡姜,泡豇豆,大蒜继续煸炒出香味。5
放入香辣酱或豆瓣酱继续煸炒出红油。加入两碗水烧开。6
放入泡好的粉条。粉条煮熟后放入一勺盐,一勺酱油,半勺香醋,少量味精调味。7
待水收得差不多了,装盘。美味的鸡胗粉条就做好了!
使用的厨具:炒锅