番茄鸡蛋焖面

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  原料图，我用的是意面。

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鸡蛋滑散盛出。

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青椒木耳切块。

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番茄去皮切块，少许油炒香姜块，倒番茄煸炒。

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对水熬煮三五分钟，我用的是平底锅。

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面煮好放入茄汁，调入盐，胡椒粉，火开成中小火焖两三分钟。

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放入木耳焖两三分钟。

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加入鸡蛋，煮一分钟。

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中大火，放入青椒和木耳，收汁。出锅放鸡精即可。