骨头汤水饺

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食材明细

主料
辅料

骨头汤水饺的做法步骤

  • 骨头汤水饺的做法步骤:1
    1
    韭菜切成细粒。小葱也切好加一点菜籽油锁住水分。。这个韭菜想他出水的话就放盐不想他出水的话就放油。
  • 骨头汤水饺的做法步骤:2
    2
    豆腐干。我喜欢用薄的小的那种,切成细粒。
  • 骨头汤水饺的做法步骤:3
    3
    姜蒜剁碎。
  • 骨头汤水饺的做法步骤:4
    4
    准备一个大盆。方便一会儿搅拌。把所有的。材料放进大盆。
  • 骨头汤水饺的做法步骤:5
    5
    放进去所有的调料。(这个肉馅要选两分肥八分瘦的。)
  • 骨头汤水饺的做法步骤:6
    6
    顺一个方向均匀搅拌。
  • 骨头汤水饺的做法步骤:7
    7
    把水饺儿包好。这个空档准备高压锅压好骨头汤。今天我用的是童子骨里面加了点绿豆。
  • 骨头汤水饺的做法步骤:8
    8
    温水下锅。这个主里面放一点盐,防止粘皮。水饺。煮的浮起来以后再加一点冷水。这样煮出来的口感会很好。继续煮至熟透。
  • 骨头汤水饺的做法步骤:9
    9
    把饺子捞起来。然后把煮好的骨头汤到上就行了。可以在汤里面加一点味精。
  • 里面的馅可以自由搭配。 -使用的厨具:煮锅
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