紫薯馅双色冰皮月饼

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  1

  将糯米粉，粘米粉，澄粉称量好，混合在一起。

2

在粉类中加入牛奶，玉米油和糖。

3

搅拌均匀。

4

盖上保鲜膜放进蒸锅蒸25分钟。

5

取出后用筷子划几下，搅成团，并稍微晾一下。

6

在硅胶垫上揉至光滑。

7

取钱漂少量面团，揉入一点可可粉，得到一小块可可色的面团。

8

将紫薯烤熟。

9

将紫薯去皮，紫薯瓤放入碗中。

10

加适量的牛奶，也可以加蜂蜜或者炼乳，觉得甜度还不够的也可以再加点糖。

11

搅拌并碾压成泥状。

12

将紫薯馅料搓成小球状。

13

将白色面团平均分成6份，分别搓圆，入一份面团按扁，放入馅料。

14

四周向上推，使面团包裹住馅料，包严后收口

15

取一小块可可色的面团，按到月饼模子的花片上。

16

在装入刚刚包好的月饼胚。

17

用月饼模子压一下就是月饼了。

18

全都做好，可可色的面团大小随意。

19

冷藏一下就可以吃了。

20

很美味。