生日蛋糕

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  这是事先做好的蛋糕坯，之前介绍了几款蛋糕的做法(请参考)。

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准备雀巢鲜奶油250亳升，白糖50g。

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将鲜奶油倒入无油无水的盆中。

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将鲜奶油打浓稠状第一次加糖继续打发。

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第二次加糖(分2次加入)继续打搅。

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打至浓稠并且纹理清晰即可。

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把打好的奶油霜分别2份(准备做2种颜色的裱花)。

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其中1份加入1滴红色素。

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搅拌均匀呈需要的粉色奶油霜。

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装入裱花袋中。

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其实这款蛋糕是为国庆节而制作的，但于正要抺面时邻居敲门(暂放下)聊了一会再做时发现奶油霜不太好用了(原打算做个双色花朵，不是此图案)，就随意挤出奶油花(结果白色的还有用上)做的欠佳。