韭菜猪肉饼

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  1

  面粉加一点点盐拌匀。

2

慢慢加冷水拌成絮状。

3

揉成面团盖盖子醒十分钟。

4

韭菜择洗干净。

5

韭菜切碎。

6

猪肉剁成馅。

7

肉馅放入碗中，放入味极鲜、酱油、十三香、生姜粉、胡椒粉、盐、白糖、鸡精、淀粉搅拌上劲。

8

放入韭菜拌匀。

9

再放入一勺食用油拌匀。

10

醒好的面团揉一揉，搓成长条分成小剂子。

11

取一个小剂子擀成小圆面片。

12

放入馅料。

13

包成个小包子。

14

轻轻用擀面杖擀成小饼，可以先用手轻轻压一压再擀。

15

平底锅放油，放入小饼，小火慢慢煎，中途勤翻面。

16

煎至两面金黄，关火。

17

成品。