红烧大虾

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  准备食材，如图。

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热锅冷油，油温上来放姜蒜，炒香。

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再放入青椒红椒碎和洋葱碎，煸炒一下。

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放入大虾，翻炒片刻，放入盐、料酒、醋、糖、生抽。

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虾变色后放入水，不用太多，盖上盖子。

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烧5分钟后，还剩少许汤汁，起锅装盘，大功告成。