““回想下,做披萨从来没有买过披萨饼,也没有买过披萨酱,都是自己动手。真要感谢我家食客,这么不挑剔,每次都很捧场,吃的津津有味。这种无声的鼓励就是动力,让我将不正宗的披萨做下去。现吃现做的披萨酱,没有添加剂、防腐剂,虽不很正宗,却很健康,味道也很好。” ”
食材明细
自制披萨酱的做法步骤
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1番茄洗干净。
![自制披萨酱的做法步骤:2](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/10/2018101015391641016583116100832.jpg?x-oss-process=style/p320)
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番茄去皮去籽后切碎。![自制披萨酱的做法步骤:3](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/10/2018101015391641017866506100832.jpg?x-oss-process=style/p320)
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洋葱、大蒜切碎。![自制披萨酱的做法步骤:4](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/10/201810101539164101929546100832.jpg?x-oss-process=style/p320)
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起油锅,洋葱、大蒜入锅炒。![自制披萨酱的做法步骤:5](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/10/201810101539164102355526100832.jpg?x-oss-process=style/p320)
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炒出香味,番茄入锅炒。![自制披萨酱的做法步骤:6](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/10/2018101015391641025163266100832.jpg?x-oss-process=style/p320)
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加白糖炒。![自制披萨酱的做法步骤:7](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/10/2018101015391641030327406100832.jpg?x-oss-process=style/p320)
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加盐炒。![自制披萨酱的做法步骤:8](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/10/201810101539164103641216100832.jpg?x-oss-process=style/p320)
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加黑胡椒炒。![自制披萨酱的做法步骤:9](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/10/2018101015391641041923576100832.jpg?x-oss-process=style/p320)
9
炒均匀即可关火盛出。
1、酱中番茄形状依据个人偏爱,可以熬成糊状,也可以略带粒状。我家食客喜欢有些番茄小颗粒的披萨酱,因此,我这款披萨酱不是糊状。2、番茄入锅后要小火多炒一会儿,既入味也将汤汁熬稠。 -使用的厨具:炒锅