自制剁椒

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  1

  准备材料

2

大蒜剥皮备用

3

生姜辣椒洗净晾干水分

4

辣椒去蒂

5

剁碎备用，可以不用太剁太碎

6

生姜大蒜全部剁碎加入盐

7

加入白糖

8

搅拌均匀

9

装入无水无油的瓶中

10

撒入高度白酒

11

密封保存，2天后放入冰箱冷藏

12

做菜，调味均可