自制辣椒油

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  准备的辣椒粉。（超市菜市都有卖）。

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白芝麻。

3

把辣椒粉白芝麻和盐倒碗里，用瓢羹搅拌均匀后撒少许水拌匀（是为了浇油的时候不会糊）。

4

放入小茴香。

5

起锅烧热油。

6

像图中这样有很多泡泡的时候就可以关火了。

7

稍微等油温降一下的时候，用勺子分三次浇到辣椒粉上面，每次都需要快速搅拌均匀。

8

香喷喷的辣椒油就做好了！等凉了之后放入密封瓶里密封好，入冰箱可保存一两个月。可凉拌菜可做蘸碟。