““秋风起，蟹膏黄。秋天最鲜美的食物应该就是螃蟹了，蟹黄肥美、白壁脂膏。一年一度吃蟹的季节了，今天就来做个大闸蟹。虽然大闸蟹味道鲜美，不过性凉不宜多食。” ”
食材明细
清蒸大闸蟹的做法步骤
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1用牙刷轻刷洗净。
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水煮开，放入蟹。直接倒入一罐啤酒。煮20分钟。我会在蟹下面放几块生姜。
3
生姜剁成沫 加生抽 糖 黄酒 醋。
4
熬成卤汁。我会在熬卤汁的时候加黄酒。黄酒功效之活血祛寒的。
5
完成?。
1、螃蟹不宜多食 性寒。 孕妇最好不要吃。2、秋天也是吃柿子的季节，不可和螃蟹一起吃。 -使用的厨具：蒸锅
