南瓜糖三角

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  南瓜半个（我用的是绿皮的小南瓜），去皮去瓤，蒸熟，放入搅拌机里。

2

做好的南瓜泥，非常细腻。

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南瓜泥倒入盆中，加入面粉，酵母用水化开，倒入面粉中，先用筷子搅成絮状，再活成面团，放温暖处醒发。

4

醒发好的面团可以清晰的看到蜂窝状（这一步忘拍了），加入少许面粉排气揉匀。

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分割成若干个剂子揉匀。

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红糖用擀面杖擀开，防止出现结块，再撒入少许面粉混合，防止蒸的时候流糖。

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取一个剂子擀成圆片。

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从三面向内折。

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用手小心托住，然后翻过来，在中心位置摁一下，放入红糖。

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把三个尖的地方用手捏死，手心要托好。

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再把有口的地方捏紧，（这一步很关键，如果不严实蒸的时候会流糖）。

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再把另两面捏紧。

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把所有糖三角坯子都做好，放在蒸屉里二次醒发，十几分钟即可，然后开火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再打开盖子。

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掀开锅盖，哇，胖胖的糖三角好诱人啊。

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成品图。

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来一个。

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来两个。

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来三个。