白萝卜牛肉烧麦

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  备好馅料食材。牛肉与白萝卜切细丁。洋葱、姜、香菇也切细丁。

2

备好的糯米饭与白米饭。糯米饭与大米饭煮的时候水量偏少一些，煮出来的米饭不需要太过软烂。

3

将油入锅，炸香洋葱、姜末，加入香菇炒出香味。

4

加入牛肉丁与白萝，加入调料继续翻炒，要炒至偏干，不要留太多水份。

5

盐在上一步加足了，当然可以先少加，加入大米饭、糯米饭炒匀之后装出来放凉。

6

取一张饺子皮擀薄一些，先擀中间，后擀一擀边缘。

7

放上适量馅料，在虎口处向上收起。

8

包好之后，开水上锅，蒸10分钟即可出锅。