香辣豆皮肉卷

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  提前和好的肉馅。

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豆皮切大块

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放肉馅卷起来。

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用牙签固定。

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起锅烧油下入一块火锅底料，一勺豆瓣酱翻炒出香味。

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加葱姜蒜末炒出香味。

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加水，加一勺白糖提鲜。

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下入蔬菜烫熟。

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捞出蔬菜放入容器中备用。

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再放入豆皮肉卷煮熟。

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捞出放入容器中。

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剩下的汤汁倒入适量水淀粉勾芡。

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浇在豆皮肉卷上。

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放葱花。

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放干辣椒段，浇上热油。。

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成品图。