美味煎蟹

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  1

  青蟹刷干净。

2

一切两半。

3

切面粘生粉，贴上姜片。

4

炒锅加热后倒入适量油，贴姜片的一面青蟹放入锅中。

5

全部放入锅中后加盖焖少许。

6

将“耗油”“生抽”“糖”放入小碗中调匀，待用。

7

烹入料酒，加盖少许时间！再倒入调好的小料和适量水，煎制。

8

煎到汤汁浓稠后出锅，摆盘。

9

上桌可以吃啦，香甜美味！