““不用一粒糖，依然烧出口感香甜醇厚的红烧排骨来，那就得靠它——可乐。做法非常简单，口感却是一流！好吃到你忍不住想把拿排骨的指头都细细地吮一遍……” ”
食材明细
不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨的做法步骤
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1排骨入开水中淖去血水。
2
捞出清洗干净，用厨房用纸吸去表面水分，防止炒的时候溅油。
3
生姜切片，葱切段。
4
炒锅放油，油量大概是平常炒菜的量，下入排骨炒至表面稍稍发焦。
5
下入姜片和葱段炒香。
6
下花椒粒、干辣椒和八角炒香。
7
加可乐，至淹没排骨。
8
加一小勺料酒。
9
加一小勺老抽。
10
下两片香叶，煮沸后转中小火，烧约半小时。
11
汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。
12
继续烧到汤汁稀少，收干汁即可。
使用的厨具：炒锅
