孜然薯片

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  1

  土豆削皮，切片；

2

漂淘至水清；

3

沥尽水分。

4

多油、烧至五六成热，下土豆片；

5

炸至发硬后捞出。

6

溜少许油，小火下海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精、小葱颗炒香；

7

倒入薯片；

8

翻炒均匀即可。