三鲜馅饺子

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  韭菜洗净切小段。

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准备适量虾皮。

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用刀切碎。

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个鸡蛋搅拌均匀后，油热炒成如图。

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由大块用铲子切成小碎块。

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韭菜里加入虾皮碎。

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再加入鸡蛋。

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搅拌均匀后加入2勺盐，适量十三香，适量香油再充分按照一个方向搅拌。

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拌好的饺子馅。

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准备半斤或一斤饺子皮，和半碗凉开水。

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开始包饺子，注意韭菜馅不好包，用手指蘸取少许凉开水在皮边缘帮助包上。

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细节。

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感觉包饺子太枯燥又包的小包子。

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不是麦穗?。

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自己一个人包，其实也快，不到一个小时包了一帘子了。

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烧水，水沸腾后加入饺子，再开（沸腾）后煮1～2分钟即可捞出。

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成品。