蒜苔花

• 
  1

  蒜苔切成3厘米右的段。

2

用直刀片至0.5厘米处。

3

尽量片至毎片大体相同，然后放水中浸泡。

4

泡至卷起后，拿起摆盘。

5

用高汤加少许油、加偏咸的盐煮开汤熟打起，淋上芡汁，ok。