爆炒鲜虾

• 
  1

  用手抓住虾的身子，用牙签把虾线挑出来。

2

再把虾的俩根须剪掉，洗净备用。

3

姜切丝，蒜，葱切碎。

4

锅里倒入适量油，烧至冒青烟，加入葱姜蒜，炒出香味。

5

倒入鲜虾，大火翻炒。

6

变色后，放一点点料酒

7

加入一勺酱油，炒至上色，盐味刚刚好。

8

关火，装盘撒上葱花。