土豆丝饼

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  土豆去皮。

2

擦成丝。

3

加点盐拌一拌。

4

加葱花拌匀。

5

加4勺面粉。

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每加1勺，拌匀了再加下一勺。

7

面粉不用太多，只要让土豆丝表面粘上一层即可。

8

锅里注油烧热，放入一些土豆丝，摊开，轻轻压一压。

9

撒点现磨的黑胡椒粉。

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底部煎至金黄定型后翻面。

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另一面也撒点黑胡椒粉，两面都煎至金黄即可。一个大土豆我煎了两张饼。