全麦芝麻红枣糖饼

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  面粉、全麦粉、酵母混合。

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加水搅拌成非常软的、粘手的面团，置冰箱冷藏过夜。

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这是第二天早上发好的面团。

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面板上多撒些面粉，放入发好的面团。

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借助面粉防粘，把面团整理成长条。

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分小份。

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按成圆剂子，松弛几分钟。

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准备馅料:小碗里加入白糖、黑白芝麻、红枣碎。

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拌匀。

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取一个剂子，用手按按，使其中间厚、边缘薄。

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放馅料。

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包起来，收口要捏紧。

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依次做好，再松弛几分钟。

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松弛后，取一个，再按一按，不用擀面杖直接用手就行。

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锅里注油烧热，下饼胚表面刷油锁住水分，中小火煎。

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一面煎至金黄后翻面。

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两面都煎好，按压饼可迅速回弹，饼就熟了。

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营养加倍，好吃美味。