简单家常菜——白菜帮烧豆腐

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  准备好原材料。

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把豆腐切成一厘米左右的块状，白菜帮切成和豆腐大小差不多的块状，葱切碎，蒜剁成蒜米。

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炒锅里倒入四勺植物油，油热后把豆腐块倒进去小火煎，使豆腐里面的水分挥发出来一些。

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豆腐煎至四面成微黄色，散发出豆腐香味后盛出备用。

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炒锅里用煎豆腐的余油把葱碎爆香。

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把白菜帮倒进炒锅里旺火不停地翻炒。

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白菜帮炒到稍微软后加入一勺盐。

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倒入两勺生抽继续翻炒。

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加入两勺香醋旺火快炒。

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将豆腐倒进去继续用旺火翻炒。

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最后加入剁碎的蒜米搅拌均匀，关火出锅。

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炒好的菜盛在盘里。