自制牛肉干

• 
  1

  牛肉放清水里浸泡半小时漂去血水。

2

切大拇指粗细的长条。

3

加入除孜然以外的所有辅料。

4

抓匀，腌制4小时以上入味。

5

摆在烤盘上。

6

撒上孜然。

7

放入烤箱中层150度上下火烤15分钟。

8

取出翻一面，接着烤15分钟至肉干即可。

9

成品。