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食材明细
艇仔粥的做法步骤
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1食材准备：龙里鱼一片，虾仁。
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干贝泡发。
3
虾仁去虾线、龙利鱼切片、猪皮切丝。
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油条切丝、鸡蛋摊皮切丝。
5
将大米洗净后加入泡发的干贝和水放入电饭煲中。
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开启煮粥功能煮底粥。
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将煮好的粥放入砂锅中。
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加入猪皮熬煮片刻。
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加入虾仁熬煮。
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加入鱼片熬煮。
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放入胡椒粉和盐调味。
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关火后放入蛋丝、油条丝和芹菜叶淋入适量麻油。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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艇仔粥搭配虾饺和肠粉，妥妥的广东小吃。
1、芹菜叶可以换成香菜或香葱（我是因为家中没有所以才用芹菜叶点缀一下）。2、艇仔粥中应该放入米粉等材料（我不喜欢）。3、材料选择根据自己喜好而定。 -使用的厨具：电饭煲、砂锅
