““儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。” ”
食材明细
凉拌儿菜片片儿的做法步骤
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1儿菜各大菜场有售、先用刀去掉老的部分，再泡洗干净。
2
切成薄片。
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加入剁椒、一点生抽。
4
加入糖、少许盐。
5
几滴超麻花椒油。
6
用筷子搅拌均匀，腌制15-30分钟，让其入味。
7
装盘即可食用。
8
好辣好过瘾！
使用的厨具：其他
