胡萝卜拌藕片

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  1

  藕尖切薄片，清水中泡一会儿去除一部分淀粉。

2

紫胡萝卜切花。

3

适量姜葱丝，小米椒，花椒，白醋，鸡精。

4

开水中绰三四十秒。

5

捞入盆中，舀入两勺绰藕片的水，快速簸匀。放凉浇上少许香油盛盘即可。

6

成品。

7

成品。